Plaisir de cuisiner, plaisir de recevoir, plaisir de partager... que ce blog vous en apporte autant qu'il m'en procure !
Mélange subtile de la pomme et de la cannelle ... toute résistance est inutile ! Pour 8 personnes Pour la pâte 450 g de farine 225 g de beurre mou 1 gros oeuf + 3 jaunes + 1 blanc 75 g + 1 c à s de sucre cristallisé 1 sachet de levure chimique Pour les...
Pour cette délicieuse Framboisine ... Il vous faut 2 bouteilles de crémant 20 cl de cointreau 25 cl de sirop de sucre de canne 3 barquettes de framboises Préparez votre cocktail 2 heures avant et gardez le au frais. Il se conserve très bien donc s'il...
On papotte à la sortie de l'école (ça vous surprend ?) ... du coup on m'a donné oralement cette recette que j'ai retrouvée plus en détail ici 1 pâte brisée 15 cl de crème fraîche 10 cl de lait 3 oeufs 200 g de fromage de chèvre frais (j'ai pris du Ste...
Un grand classique provençal que je n'avais pas encore cuisiné .... je me contentais d'ouvrir une boîte de riste d'un fabriquant de la région .... honte à moi !!!! Alors j'aime autant vous dire que c'est un régal mais qu'il ne faut pas être pressée pour...
Oui oui ... je sais ! Il y en a qui vont beaucoup rire en voyant la photo .... En fait la première fois que j'ai mis en bocaux la confiture, elle était trop liquide donc ... je vide les pots, refais cuire la marmelade, lave et ébouillante une deuxième...
Je sais ... il y a bien longtemps que je n'avais pas posté une recette ! C'est chose faite aujourd'hui ! Je vous propose une tarte choco-poire ... testez là et vous m'en direz des nouvelles ! La voici juste à la sortie du four ... Pâte sablée : 260 g...
Attention …. Le thermomix a encore frappé !!! Une nouvelle recette testée et … malgré des fraises au parfum presque inexistant … le résultat est excellent ! Cette recette provient du livre « envie de desserts » de Vorwerk Il vous faut : 500 g de fraise...
Je ne suis pas souvent présente sur les blogs cuisine en ce moment et encore moins sur le mien... je suis trop passionnée pas tout un tas de choses ! Mais ... Pour les gourmandes .... j'ai testé ce cake samedi et ... je n'en dis pas plus ! Essayez cette...
Pas trop le temps de poster des recettes en ce moment car j'ai une petite Québécoise à la maison ... voici une recette que j'avais testée à son arrivée ! Cette recette provient du site recoins de France J'ai juste eu le temps de prendre la dernière en...
Après un été bien rempli me voici de retour pour vous donner une recette testée hier et que tout le monde a appréciée. Je n'avais jamais cuisiné de quasi de veau ... (Pour info Céline, voici une petite explication trouvée sur médisit) Le quasi de veau...
Que du bonheur !!! Si vous êtes fan de chocolat c'est à tester de tout urgence ... je suis sûre que vous adorerez !!! Cette recette doit être dans mes petits papiers recettes depuis au moins une bonne quinzaine d'année... je l'avais trouvé sur un pot...
Courgettes farcies au brocciu Ingrédients : 5 courgettes 500 g de brocciu 1 gousse d’ail 3 c à soupe d’huile d’olive 2 œufs 100g d’épinards ou de blettes quelques feuilles de basilic 4 tranches de pain de mie 50 cl de lait, chapelure, sel, poivre Faire...
Cette mousse ou coulis à l'aspect mousseux ! accompagne bien une terrine de légumes ou la galantine de poulet (recette à venir) Ingédients : 1 oignon 2 poivrons rouges 3 tomates 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive thym, laurier sel, poivre Faire...
Voici la Recette des « digestiv biscuits » qu’une bonne amie qui ne veut pas que je la nomme mais qui se reconnaîtra … m’a passée ! Elle même l'avait trouvé sur le blog d'Eryne Ce sont donc les fameux gâteaux utilisés pour les cheesecake ! Mais … je ne...
Une recette thermomix issue du livre "A toute vapeur" j'y ai rajouté des langoustines vu que je n'avais pas assez de crevettes dans mon congélateur ! Ingrédients : 1 oignon coupé en deux 4 gousses d'ail 50 g de fenouil 5 brins de persil 1 feuille de laurier...
oui oui ! il est excellent comme le dit le titre ! c'est un marbré ... excellent ! Toujours une recette thermomix mais adaptable ! il vous faut : 4 oeufs 150 g de beurre 150 g de sucre 250 g de farine 4 c à soupe de lait 1 sachet de levure chimique 1...
Gâteau au frais ... je vous en dirai des nouvelles ce soir ! Verdict : c'était délicieux, frais, léger .... mais ... j'ai raté la photo et on a tout mangé !!! Pour la pâte : 100 g de biscuits feuilletés (palmiers de lu) 50 g de sucre semoule 60 g de beurre...
Je vous conseille de déguster cette confiture originale sur des tranches de brioche grillée ... un régal ! Pour environ 1 kg de confiture 1 kg de patates douces 750 g de sucre semoule le zeste de 1 citron vert 2 gousses de vanille Peler les patates douces,...
Je suis toujours à vouloir tester ma poudre de réglisse ... J'ai trouvé cette recette de petits moelleux sur le site de Philo Ingrédients 130 g de farine 30 g de beurre 10 cl de lait 8 cl de miel 30 g de cassonade 2 c à café de poudre de réglisse 1 pincée...
Toujours sur ma lancée dans mes essais Thermomix ... recette provenant du livre "la cuisine à toute vapeur" de Vorwerk Les ingrédients : 100 g de poivrons rouges 600 g d'escalopes de poulet 100 g de maïs 2 c à café de sel aux herbes poivre 600 g d'eau...
Pour une présentation sympa et ... gourmande ! Prendre de petits moules ou coupes à dessert Les remplir d'eau Mettre sur chaque trou un carton percé au centre où vous ferez passer une petite brochette ou un cure dent Mettre au congélateur pendant quelques...
Cette mousse se marie très bien avec une salade de fruits frais pour la coupelle en chocolat c'est ici ingrédients : 100 g de lait demi écrémé 200 g de crème fraîche liquide 35% de matière grasse 150 g de chocolat blanc et ... un siphon Porter à ébullition...
Allez ... 10 mn de préparation 20 mn pour faire autre chose pendant que ça cuit ... et vous pouvez passer à table et vous régaler ! plus besoin de touiller ! J'ai oublié de prendre une photo de mon plat ... il vous faut : 4 escalopes de dinde 1 c à s...
Toujours dans mes tests "Thermomix" ... ce velouté de carottes qui a beaucoup plu aux filles 600 g de carottes 1 gros oignon 150 g de pommes de terre 300 g d'eau 20 g d'huile d'olive 200 g de lait 1 c à café de sel poivre sauce tomate Mettre l'oignon...
Cette recette est donnée ici pour le thermomix mais vous pouvez très bien l'adapter pour une cuisson différente. Vite faite ... (20 mn plus tard elle est dans votre assiette) et délicieuse, elle a fait l'unanimité ! 500 g de courgettes coupées en rondelles...
