Plaisir de cuisiner, plaisir de recevoir, plaisir de partager... que ce blog vous en apporte autant qu'il m'en procure !
Un dessert vite fait et très parfumé ... et vite englouti ! 500 g de fraises 200 g de fromage blanc 65 g de sucre Mixer 20 sec vit 10 pour celles qui ont le thermomix Au niveau de la déco vous pouvez ajouter une pointe de chantilly et un petit morceau...
C'est d'une simplicité et d'une rapidité à toute épreuve et en plus c'est un régal ... 2 oranges et un citron pelés à vif 60 g de sucre en morceaux Un des avantages du thermomix : plus besoin de sucre en poudre ou sucre glace ... en quelques secondes...
Je viens de trouver ce lien pour celles et ceux que ça intéresse ici Vous pouvez redimensionner votre étiquette en l'ouvrant dans votre traitement de texte et en faisant un clic gauche de la souris puis en agrandissant la fenêtre. Je les ai imprimé sur...
Un plat très vite fait et ... très vite avalé !!! il vous faut : 800 g de poisson à chair blanche 1 boite de lait de coco 1 gousse d'ail 2 tomates 1 c à soupe de curcuma 1 c à café de 4 épices sel, poivre Faire revenir le poisson Ajouter le lait de coco...
Ca fait longtemps que je voulais en faire ... à force d'en voir de toutes les couleurs, de tous les parfums sur les blogs ! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Christel "Bricolage, macarons et Cie" A l'heure où j'écris ce message mes macarons "croutent"...
Je voulais tester ce mélange ... et c'est réussi ! c'est une recette un peu au pif ... comme bien souvent pour mes confitures ! donc j'ai fait une confiture de fraises classique : 1 kg de fraises 800 g de sucre 1 citron Laver et essuyer les fraises. Les...
Timbales au saumon fumé Pour 4 personnes 125 g de saumon fumé (ou truite fumée) 175 g de faisselle égouttée 20 cl de crème fraîche 2 c à soupe de jus de citron 2 c à soupe de ciboulette hachée 1 blanc d’œuf 4 feuilles de gélatine 1 pincée de muscade Sel...
Et bien voilà ... je viens de faire de la confiture de fraises il y a quelques jours ... version "traditionnelle" avec la bassine à confiture et tout et tout ! Comme la version gingembre et menthe était bien bonne je l'adapte ici aujourd'hui avec mon...
Ingrédients pour 4 : 800 g de filet mignon de porc 2 yaourts nature 2 c à s de curry 2 gousses d'ail 1 jus de citron vert 3 tomates 2 oignons 1 feuille de laurier 1 bâton de cannelle 2 carottes 1 poivron rouge 1 petit ananas 2 c à s d'huile sel, poivre...
Pour réaliser ce pain il vous faut 500 g de farine 310 g d'eau 1/2 cube de levure de boulanger 1 c à c de sel (ou légèrement plus si vous l'aimez bien salé) Mélanger la levure dans l'eau tiède ajouter la farine et le sel quand votre pâte est faite la...
Vous trouverez la recette de la pâte brisée aux herbes ici Pour 8 tartelettes Garniture : 3 têtes d'ail entières, non épluchées 250 g de crème fraiche 4 oeufs le zeste d'un citron et le jus d'1/2 citron 15 g de ciboulette 1 botte d'oignons nouveaux lavés...
Et bien oui ! on a tendance à faire la pâte brisée "classique" mais en fait elle peut être agrémentée ... Voici quelques idées issues du livre "Diners glamours" de Victoria Blashford-snell & Jennifer Joyce. La recette de base de la pâte brisée donne un...
Bon il faut bien avouer .... il m'arrive de rater des recettes ... comme tout le monde je pense ??? Donc voici une recette tirée du livre "mes tatins salées et sucrées" de Nathalie Combier Tatin plus ou moins réussie donc mais ... oh combien bonne ! c'est...
Terrine de saumon aux poireaux et noisettes Ingrédients pour 8 personnes : 400 g de filet de saumon frais de 2 cm d’épaisseur 2 tranches de saumon fumé 1 c à s d’œufs de saumon 1 kg de poireaux 125 g de noisettes 20 cl de crème liquide 50 g de beurre...
Vraiment je vous la recommande ... elle est excellente comme l'indiquait l'auteur de cette recette que j'ai trouvé ic i Car comme beaucoup d'entre nous... je suis aussi à la recherche de la bonne recette de brioche ! Ingrédients : 2c à c de sel fin 75...
250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 c à s de cacao non sucré 2 oeufs 150 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de lait 8 c à s d'huile de tournesol 50 gr de pépites de chocolat ~~~~~~~~~~~~ Mélanger la farine, le cacao et la...
Une recette où les légumes libèrent toute leur saveur en gardant un côté "al dente" ! Utiliser des moules individuels pour les présenter en assiette Pour six flans de légumes : 2 oeufs 10 cl de crème fraiche une courgette une tomate une échalotte 30 gr...
Après une absence assez longue me voici de retour ... Encore merci Elisabeth pour cette bonne recette ! A peine refroidi ... il a été englouti ! et depuis j'en ai fait un autre ! Alors ... n'hésitez pas à tester cette recette ... succès garanti auprès...
Environ 3 belles courgettes (suivant la taille) 1 gousse d'ail 1 pot de crème fraiche de 20 cl 1 chèvre sainte maure (ceux qui sont longs) 2 oeufs plus un jaune Sel poivre noix muscade 1 pâte brisée Olives noires Couper les courgettes en rondelles de...
Une recette pour les gourmands et les gourmandes ! 280 g de chocolat (chocolat en morceaux ou pistoles) 80 g de beurre salé 190 g de sucre semoule 125 g de crème fraîche enitère liquide Faire fondre le sucre avec un peu d'eau Dès qu'il commence à brunir,...
J moins 7 pour les enfants, une soupe couleur Halloween ! Pour 4 à 5 personnes 500 g de potiron 2 pmmes de terre 1 carotte 125 g de beurre 1/2 l de lait 1 petit pot de crème fraîche sel, poivre Pelez les pdt et la carotte et les couper en morceaux ainsi...
Allez on improvise ! Du saumon ... de l'avocat ... deux recettes et on met le tout en verrines ... et voilà ! Pour une dizaine de verrines : Rillettes de saumon : 1 boite de saumon de 200 g 100 g de saumon fumé 30 g de beurre mou 10 cl de crème fraîche...
Et bien ça y 'est je viens de tester ma nouvelle sorbetière et le résultat est délicieux ! donc pour ce sorbet à l'orange il vous faut : 28 cl de jus d'orange 24 cl d'eau 220 gr de sucre 50 gr de glucose 1 sachet gourmandises glaces Mélanger le tout et...
Encore une recette de famille pour ce gâteau très léger et sans farine super simple à réaliser et délicieux ! un fromage de brousse 4 oeufs 4 c à s de sucre 2 citrons Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre Ajouter la brousse, les zestes de citron Monter...
Premier essai pour cette recette … tout le monde s’est régalé ! J’attends votre avis … à vous de tester ! Pour 10 personnes 3 œufs 100 gr de sucre 100 gr de farine 100 gr de chocolat extra noir 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 3 ou 4 bananes...
