J moins 7 pour les enfants, une soupe couleur Halloween !
Pour 4 à 5 personnes
500 g de potiron 2 pmmes de terre 1 carotte 125 g de beurre 1/2 l de lait 1 petit pot de crème fraîche sel, poivre
Pelez les pdt et la carotte et les couper en morceaux ainsi que la pulpe du potiron Verser 1/2 l d'eau dans une marmite, ajouter les légumes, le beurre, saler, poivrer. Laisser cuire doucement à couvert environ 30 mn. Mixer les légumes avec le jus de cuisson. Ajouter le lait et la crème fraîche et laisser quelques minutes encore sur le feu.
A la maison, toutes les soupes passent... il a fallu user de quelques artifices avec le plus petit... comme rajouter du gruyère, du jambon blanc mixé, des croutons, des petites pates... Bisous, Marie
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