accompagnements

crumble de courgettes au boursin

Accompagnements

Par Laurence

Bonjour ! Ca fait longtemps que je n'avais pas posté une petite recette mais ... je vais vite réparer cela en vous proposant une recette que j'ai goûtée chez une copine qui se reconnaîtra ! c'était délicieux et je voulais vous la faire découvrir ! Je...

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Lasagnes aux aubergines et au bacon

Accompagnements

Par Laurence

Recette à adapter en fonction de votre plat, personnellement j'ai un plat qui fait 40 X28 cm et j'ai doublé ces proportions 3 boites de pulpe de tomates 12 tranches de bacon 4 aubergines 18 plaques de lasagnes 12 tranches de fromage fondu basilic ail...

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Riste d'aubergines du pays d'Arles

Accompagnements

Par Laurence

Un grand classique provençal que je n'avais pas encore cuisiné .... je me contentais d'ouvrir une boîte de riste d'un fabriquant de la région .... honte à moi !!!! Alors j'aime autant vous dire que c'est un régal mais qu'il ne faut pas être pressée pour...

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Courgettes farcies au brocciu

Accompagnements

Par Laurence

Courgettes farcies au brocciu Ingrédients : 5 courgettes 500 g de brocciu 1 gousse d’ail 3 c à soupe d’huile d’olive 2 œufs 100g d’épinards ou de blettes quelques feuilles de basilic 4 tranches de pain de mie 50 cl de lait, chapelure, sel, poivre Faire...

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Mousse de poivrons

Accompagnements

Par Laurence

Cette mousse ou coulis à l'aspect mousseux ! accompagne bien une terrine de légumes ou la galantine de poulet (recette à venir) Ingédients : 1 oignon 2 poivrons rouges 3 tomates 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive thym, laurier sel, poivre Faire...

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Pâtes aux aubergines et à la mozarella

Accompagnements

Par Laurence

Trop bon !!! C'est bien connu .... c'est toujours meilleur chez les autres ... donc Nelly voici la recette que ta fille a adoré ! Eplucher les aubergines, les couper en morceaux Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive Mettre un bouillon cube dans...

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Légumes pour grillades

Accompagnements

Par Laurence

Cet accompagnement est idéal pour accompagner des grillades pour les poivrons il vous faut 5 poivrons 1 paquet de 10 tranches de bacon des toastinettes des herbes de provence de l'huile d'olive 1 ou 2 bouillons cube Couper les poivrons en deux dans le...

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pommes de terre au four safranées au romarin et oignons

Accompagnements

Par Laurence

pour 8 personnes, préparation 10 mn, cuisson 45 mn 1 kg de pommes de terre épluchées 3 oignons rouges coupés en 6 tranches Sauce de safran : 4 cuillère à soupe d'eau bouillante 1 grosse pincée de safran en poudre le zeste rapé et le jus de deux citrons...

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la bombine

Accompagnements

Par Laurence

mais qu'est ce que c'est ??? En fait c'est une recette de famille que ma grand-mère faisait et dont je ne connais pas l'origine . Bon ça ne paye pas de mine comme ça sur la photo ,mais une chose est sûre ... c'est bien bon !!! et très simple à faire !...

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Purée à l'ancienne à l'huile d'olive.

Accompagnements

Par Laurence

Purée à l'ancienne à l'huile d'olive Cette purée s'accommode très bien avec "L'échine de porc aux olives" Pour 4 1kg de pommes de terre Type bintje ou agatha 20 olives noires dénoyautées 6 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre...

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