Plaisir de cuisiner, plaisir de recevoir, plaisir de partager... que ce blog vous en apporte autant qu'il m'en procure !
Ingrédients pâte sablée : 260 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation de la pâte sablée : Battre le sucre, l'oeuf avec la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse Verser la farine tamisée Sabler la pâte...
1 oignon 45g noisettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive gingembre et curry en poudre (à volonté, selon le goût) 1 courge butternut 600g eau 1 bouillon cube légumes ************* Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol du thermomix : 5 sec, vitesse...
Allez ... après avoir délaissé mon blog trop longtemps, voici une recette que je voulais partager avec vous. La pâte sucrée est excellente et peut servir pour d'autres préparations ! Pour 6 personnes Préparation 40 mn Réfrigération 2 h Cuisson 30 mn INGREDIENTS...
Cougettes farcies au veau pour 4 4 courgettes coupées en deux dans la longueur 2 steacks hachés de veau tendriade ½ oignon 1 ou 2 gousses d’ail 1 cc paprika ½ cc cumin 1 cc curcuma persil ou coriandre 2 cc concentré de tomate 1 œuf 1 Kub Or Sel, poivre...
Recette trouvée sur le blog de Guillemette testée et approuvéee ! POUR UNE VINGTAINE DE TOFFEE BARS : POUR LE SABLÉ :130 G DE FARINE110 G DE SUCRE ROUX60 G DE BEURRE DEMI-SEL POUR LE TOPPING :110 G DE NOIX DE PÉCAN125 G DE CHOCOLAT NOIR CONCASSÉ OU EN...
Recette fournie avec les emporte-pièces que l'on peut trouver chez Zodio (petit smile de circonstance!) 500 gr de farine 150 gr de beurre 300 gr de sucre 1 oeuf une pincée de sel une pincée de cannelle un peu de lait Travailler tous les ingrédients et...
Une recette tirée du livre jour de fêtes de vorwek A préparer la veille pour le temps de pause à respecter Pour le croustillant au Spéculoos 200 gr de spéculoos 60 gr de beurre 80 gr de cassonade Compote de pommes 1 feuille de gélatine 100 gr de sucre...
1 pâte brisée environ 19 oreillons d'abricots frais 200 g de fromage blanc 0% 2 oeufs 1 c. de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four th.7 (200°C). Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage blanc...
une feuille de gélatine de 2 g 190 g de pulpe d'avocat mixée 100 g de fromage blanc 170 G de crème liquide entière sel poivre quelques gouttes de tabasco Faire tremper la gélatine dans l'eau froide Mixer l'avocat avec le fromage blanc Egouter la gélatine,...
Recette trouvée sur le site 750 grammes Ingrédients pour 6 personnes 375 gr de ricotta 75 gr de pignons 6 poignées de roquette Basilic, parmesan, sel, poivre 3 oeufs 375 gr de mascarpone 3 belles tomates 6 grissinis Préparation Séparer les blancs des...
Tiens et si je faisais des pancakes me dit Elsa hier soir .... Tu me laisses faire je m'occupe de tout ! Oui pas de problème mais ... tu ranges tout après n'est ce pas ? Donc pour cette recette (environ 10 pancakes et une petite poële) 185 gr de farine...
Recette prise sur le blog de Guillemette Pour une vingtaine de sablés 250 g de farine 125 g de sucre blond 100 g de beurre demi sel tempéré 1 oeuf du Nutella Fouetter beurre sucre et oeuf jusqu'à obtenir une texture crémeuse Ajouter la farine et mettre...
Velouté de Potimarron aux châtaignes 1 kg de potimarron ou butternut sans l'éplucher coupé en morceaux 1 oignon + 1bouillon cube de légumes 50 g de crème + 15 gouttes de tabasco 1 c à soupe rase de curry + sel 700g d'eau Hacher l'oignon ajouter le potimarron,...
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chantal Assiettes gourmandes , n'hésitez pas à y faire un tour elle fait des merveilles ! Voici ce que cela donne en image ... j'avoue que je suis assez contente du résultat ... et visuel et gustatif ! Cette recette...
Ingrédients : pour environ 15 personnes environ 3 l de jus d'orange 1 l de jus d'ananas 1 l de rhum blanc 40 cl de sirop de sucre de canne 1 baton de cannelle poivre blanc 1 gousse de vanille ananas pomme et orange coupés en petits morceaux Préparez votre...
Recette à adapter en fonction de votre plat, personnellement j'ai un plat qui fait 40 X28 cm et j'ai doublé ces proportions 3 boites de pulpe de tomates 12 tranches de bacon 4 aubergines 18 plaques de lasagnes 12 tranches de fromage fondu basilic ail...
Mélange de saveurs pour ce velouté, à tester ... vous m'en direz des nouvelles ! Velouté de Potimarron (ou buttternut) aux châtaignes 1 kg de potimarron ou butternut sans l'éplucher coupé en morceaux 1 oignon + 1bouillon cube de légumes 50 g de crème...
Premier test de cette recette pour l'anniversaire d'une copine... mélange de la recette de Marie-Pierre et de son moelleux au praliné, allez jeter un oeil ... une pure merveille ... un régal pour les yeux et le ventre ! Pour la génoise j'ai suivi la recette...
Me revoici avec une nouvelle recette, je vous la recommande !!! Bonne journée à tous Pour 8 personnes 8 figues fraiches coupées en quartiers 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique 16 petites échalotes épluchées 1 c à c de sucre blond 90...
2 kgs de figues 1 kg de sucre 1 gousse de vanille le jus de 2 citrons 2 c à soupe de rhum des cerneaux de noix Dans une bassine à confiture couper les figues en 4, ajouter le jus de citron, le sucre, la gousse de vanille coupée en deux, le rhum, faire...
Bonjour ! en surfant sur les blogs de cuisine et croyez moi ce n'est pas ça qui manque ... je suis tombée sur le blog de Cléa et j'ai découvert son livre voici la recette que j'ai testée : verrines de mousse de concombre au fromage de chèvre ! Un vrai...
Ca vous direz des bouchées au thon pour accompagner la Framboisine ? On ne peut plus rapide au niveau de la préparation et ... ça se laisse manger !!! il vous faut : 180 g de thon 30 g d'oignon 50 g de concentré de tomate 90 g de fromage rapé 4 oeufs...
Vite fait, coloré, convivial autour d'un apéro ... alors pourquoi s'en priver ??? Prendre un fromage frais (là c'était du chavroux) un demi poivron jaune une belle échalotte des noix des tomates cerises de l'huile d'olive Emincer l'échalotte et le 1/2...
Voici une recette simple à réaliser et qui fait son effet ! Pour le sorbet 2 concombres noa 10 g de sucre en poudre 3 pincées de sel de celeri poivre une pincée de piment d'espelette 2 blancs d'oeuf Pour le coulis 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g d'huile...
Terrine de circonstance pour les fêtes ... je viens de tester cette nouvelle recette issue de "Cuisine et vins de France" de décembre, verdict ... recette à conserver ! Préparation 40 mn Cuisson 10 mn Attente : 1h + 6 h + 3 jours Pour 8 personnes 1 kg...
