Plaisir de cuisiner, plaisir de recevoir, plaisir de partager... que ce blog vous en apporte autant qu'il m'en procure !
Une belle journée d'automne avec un repas pris sur la terrasse et ... de bonnes tartines ... le bonheur ! Pour cette entrée il vous faut : 1 kg de petites sardines 300 gr de taomtes du basilic un pain de campagne 2 dl d'huile d'olive le jus de 2 citrons...
Comment faire manger des épinards aux enfants ? Faites leur cette entrée ils vont se régaler ! d'ailleurs les grands aussi l'apprécient bien ! A manger bien frais en entrée. 500 g d'épinards hachés (vous pouvez prendre des congelés, bien les égouter avant...
Un grand merci à Loukoum pour sa délicieuse recette prise sur son blog donc avec son autorisation voici sa recette et ses photos vu que mon gâteau a été englouti avant que je réalise que je ne l'avais pas pris en photo !!! beaualalouche.canalblog.com/...
Voici ce que Florence avait préparé pour notre soirée, merci au passage pour le beau bouquet et le service à punch ! Je n'ai pas la recette de Florence mais j'en ai trouvé une autre Ingrédient pour une personne 6 cl de rhum cubain 1/2 citron vert 1 cl...
J'adore cette tarte à servir avec une petite salade .... hum !!!!!! Pour la pâte levée : 400 g de farine 200 g de beurre 30 g de levure de boulanger 2 oeufs entiers 1 pincée de sel Pour la garniture : 400 g de maroilles 2 dl de crème fraiche 2 oeufs sel...
Suite des préparatifs .... des mini tartelettes ! Ces mini tartelettes peuvent très bien se congeler. Si ces mini tartelettes sont destinées à être servies lors d'un apéritif, faites les un peu moins cuire afin qu'elles ne soient pas desséchées au réchauffage....
Depuis ce matin je suis aux fourneaux .... je me charge du grignotage pour l'apéro de ce soir ... une cinquantaine de bouches à nourrir, il faut assurer !!! Bon rassurez-vous, chacun va amener quelque chose pour le repas donc ... peut être de futures...
Cette recette s'accompagne très bien avec la purée à l'ancienne ... hum ! un régal ! http://petits-plats-entre-amis.over-blog.fr/categorie-10032453.html dans ce cas je ne mets pas d'olives Il vous faut : 1kg d'échine que vous coupez en morceaux 300 g...
Une recette du sud que j'ai adaptée en version plus "light" ! 6 petites aubergines 4 oeufs 20 cl de crème fraiche une échalotte sel poivre une pincée de thym Normalement vous devez faire revenir les aubergines, préalablement coupées en morceaux, dans...
Encore une bonne vieille recette de famille ! Ce plat à l'avantage d'être préparé la veille et de se manger froid. Le jus se transforme en gelée bien parfumée ... (moi qui n'aime pas la gelée, celle-ci je l'aime! ) Un plat à tester et dont vous m'en direz...
Recette testée pour la première fois hier soir à la kermesse de l'école, comme elle a bien plu... je la mets en ligne ! ingrédients : une pâte brisée 750 gr d'abricots 35 cl de lait 1 gousse de vanille 3 oufs 80 gr de sucre 30 gr de farine 50 gr de poudre...
Suite de mes préparatifs .... Une recette toute simple mais qui présente bien, il vous faut : une pâte feuilletée et au choix : du pistou de la tapenade de la truite ou du saumon avec un peu de gruyère etc ... Tapisser votre pâte avec la garniture de...
Trop bon !!! C'est bien connu .... c'est toujours meilleur chez les autres ... donc Nelly voici la recette que ta fille a adoré ! Eplucher les aubergines, les couper en morceaux Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive Mettre un bouillon cube dans...
Une recette issue du livre "diners glamours" ed. octopus Le côté pratique de cette entrée ... elle se congèle très bien. Sauce tomate 1 kg d'olivettes mûres coupées en deux 4 c à s d'huile d'olive 2 c à s de vinaigre balsamique 3 c à s de miel liquide...
Tout le monde s'est régalé merci Anne pour ta recette que voici : Pour 14 madeleines 2 oeufs 100 g de farine 3 cs de lait 2 cs d'huile d'olive 100 g de courgettes râpées 100 g de feta 1 cc rase de levure 1 pincée de sel 1 pincée de coriandre moulue Préchauffez...
Marie-Pierre m'a donné envie de refaire des tuiles ici version de Pierre Hermé (recette issue de son livre sur la patisserie "secrets gourmands" ) et comme les fruits rouges sont de saison ... voici le résultat ! Pour la glace : 600 gr de fruits rouges...
mais qu'est ce que c'est ??? En fait c'est une recette de famille que ma grand-mère faisait et dont je ne connais pas l'origine . Bon ça ne paye pas de mine comme ça sur la photo ,mais une chose est sûre ... c'est bien bon !!! et très simple à faire !...
Cet accompagnement est idéal pour accompagner des grillades pour les poivrons il vous faut 5 poivrons 1 paquet de 10 tranches de bacon des toastinettes des herbes de provence de l'huile d'olive 1 ou 2 bouillons cube Couper les poivrons en deux dans le...
Premier essai ... concluant pour ce dessert ! J'ai adaptée cette recette après en avoir vu quelques unes sur les blogs, j'ai préféré une présentation en coupe individuelle et une version moins sucrée que certaines. Pour 4 personnes : 2 oeufs 40 gr de...
Je suis restée "presque" fidèle à la recette de Marie-Pierre (que je remercie pour cette recette !) qui elle même s'était insiprée d'une recette de Dominique .... Ingrédients pour 10 cercles 100 g de gâteaux salés (Tuc) 50 g de beurre fondu 100 g de yaourt...
Aujourd'hui, petite sortie entre filles ! Voici un restaurant que j'ai découvert grâce à une amie, il a ouvert il y a un mois et ... il vaut le détour !!! Il s'agit du restaurant "Le Carré" sur la route de Montfavet à Avignon. Super accueil de la part...
Les beaux jours arrivent, voici une salade à servir bien fraiche ! Ingrédients 3 courgettes 2 tomates 1 oignon blanc 1 citron 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Recette Éplucher les courgettes et les râper Les saler, puis les...
Voici une terrine à servir bien fraiche l'été, accompagnée d'un coulis de tomates. il vous faut de la ratatouille bien réduite (ou la laisser égouter dans une passoire) 6 oeufs 1 c à s de thym sel poivre quelques gouttes de tabasco Mélanger tous les ingrédients,...
cette tarte est délicieuse l'été quand il fait bien chaud car elle se mange froide et elle peut être préparée la veille pour la pâte "express" dans un récipiant qui ferme style tuperware 250 g de farine faire chauffer 10 cl d'huile et verser dessus idem...
Recette inspirée du blog de Guillemette chocolat et caetera Mousse au chocolat : 170g de chocolat noir 8cl de lait entier 1 jaune d’œuf 4 blancs d’œufs 20g de sucre en poudre Concasser le chocolat en petits morceaux. Faire bouillir le lait. Hors du feu,...
