cette tarte est délicieuse l'été quand il fait bien chaud car elle se mange froide et elle peut être préparée la veille
pour la pâte "express"
dans un récipiant qui ferme style tuperware 250 g de farine faire chauffer 10 cl d'huile et verser dessus idem pour l'eau une pincée de sel un sachet de levure mettre le couvercle et secouer vigoureusement trois ou quatre fois, on entend un "plouc" ... et la pâte est prête !!!
dans un moule beurré, étaler la pâte à la main
garniture :
3 poivrons rouges 3 tomates une petite boite de tomates pelées sel poivre
couper les poivrons en lanières , les tomates en petits morceaux, faire bien réduire le tout, éventuellement ajouter de l'eau en cours de cuisson car ça doit cuire assez longtemps pour faire une compote à la fin
verser sur la pâte et faire cuire 30 mn à 210°
Servir bien frais avec des anchois et des olives noires ajoutés après la cuisson
super l'idée de pâte pour cette tarte salée, je viens de tester : nickel chrome<br />
dommage j'avais pas d'anchois ni d'olives mais un stock de poivrons et de la très bonne sauce tomate
oh la coca ! je me demandais si ça allait sortir! Chez moi c'est pas comme cela, c'est sous la forme d'un chausson mais c'est une chouette idée aussi comme ça! Merci pour ta participation c'est noté!
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