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Tarte aux courgettes et au chèvre

Tartes salées

27.10.2007 …

Par Laurence

Environ 3 belles courgettes (suivant la taille)

1 gousse d'ail

1 pot de crème fraiche de 20 cl

1 chèvre sainte maure (ceux qui sont longs)

2 oeufs plus un jaune

Sel poivre noix muscade

1 pâte brisée

Olives noires

Couper les courgettes en rondelles de 1 cm environ et les faire revenir dans de l'huile d'olive

Mettre la pâte brisée dans le moule, poser les courgettes dessus, couper le chèvre en 6 rondelles et les poser aussi sur la garniture

Mélanger les 2 oeufs + le jaune à la crème fraîche,

Ajouter l'ail haché, se,l poivre, noix muscade,

Verser la préparation sur la garniture

Ajouter quelques olives noires

Faire cuire à 210° entre 30 et 40 mn

Bon appétit !!!!

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cuisineplurielle

09/11/2007 10:56

uen bien belle tarte, simple mais savoureuse

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Marie Cuisine

01/11/2007 00:13

J'ai déjà testé maintes fois l'association, et c'est toujours très réussi.<br /> Bisous, et bonne fête aux filles. Marie

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miclkymath

27/10/2007 15:38

magnifique tarte!! biiises micky

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mam Goudig

27/10/2007 10:42

rien qu'en photo elle donne envie, j'essaierai

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LaurenceT

27/10/2007 10:32

Je vais tester.... Cela va peut être la solution pour que les enfants mangent des courgettes !

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Laurence

27/10/2007 10:38

les filles la mangent sans problème ! bon, il faut dire qu'elles aiment les courgettes !