Salade courgettes, cumin, féta et olives noires.

Salades

Par Laurence

Pour sortir des salades traditionnelles ... je vous propose cette salade de courgettes. ingrédients : des courgettes de la féta des olives noires sauce vinaigrette : huile d'olive vinaigre de framboise une pincée de cumin sel, poivre Eplucher les courgettes,...

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Tarte aux abricots

Desserts

Par Laurence

Recette testée pour la première fois hier soir à la kermesse de l'école, comme elle a bien plu... je la mets en ligne ! ingrédients : une pâte brisée 750 gr d'abricots 35 cl de lait 1 gousse de vanille 3 oufs 80 gr de sucre 30 gr de farine 50 gr de poudre...

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Un cocktail à découvrir .... le Morreto !

Apéro et formule Buffet

Par Laurence

Voici ce que Florence avait préparé pour notre soirée, merci au passage pour le beau bouquet et le service à punch ! Je n'ai pas la recette de Florence mais j'en ai trouvé une autre Ingrédient pour une personne 6 cl de rhum cubain 1/2 citron vert 1 cl...

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Mini tartelettes.... En veux tu? En voilà !

Apéro et formule Buffet

Par Laurence

Suite des préparatifs .... des mini tartelettes ! Ces mini tartelettes peuvent très bien se congeler. Si ces mini tartelettes sont destinées à être servies lors d'un apéritif, faites les un peu moins cuire afin qu'elles ne soient pas desséchées au réchauffage....

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Petits palmiers à toutes les sauces !

Apéro et formule Buffet

Par Laurence

Suite de mes préparatifs .... Une recette toute simple mais qui présente bien, il vous faut : une pâte feuilletée et au choix : du pistou de la tapenade de la truite ou du saumon avec un peu de gruyère etc ... Tapisser votre pâte avec la garniture de...

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Petits coeurs pour l'apéro

Apéro et formule Buffet

Par Laurence

Depuis ce matin je suis aux fourneaux .... je me charge du grignotage pour l'apéro de ce soir ... une cinquantaine de bouches à nourrir, il faut assurer !!! Bon rassurez-vous, chacun va amener quelque chose pour le repas donc ... peut être de futures...

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Ramequins de chèvre en sauce tomate épicée et crostini à l'ail

Entrées

Par Laurence

Une recette issue du livre "diners glamours" ed. octopus Le côté pratique de cette entrée ... elle se congèle très bien. Sauce tomate 1 kg d'olivettes mûres coupées en deux 4 c à s d'huile d'olive 2 c à s de vinaigre balsamique 3 c à s de miel liquide...

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Je joue le jeu ! ... et vous ?

Divers

Par Laurence

Mes sept vérités culinaires Bon quand il faut y aller, faut y aller .... Je répond à l'invitation de Marie de "la cuisine de Marie" je fais un effort Marie !!! je n'aime pas trop parler de moi sur les blogs ! Petit rappel des règles : - chaque personne...

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Pâtes aux aubergines et à la mozarella

Accompagnements

Par Laurence

Trop bon !!! C'est bien connu .... c'est toujours meilleur chez les autres ... donc Nelly voici la recette que ta fille a adoré ! Eplucher les aubergines, les couper en morceaux Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive Mettre un bouillon cube dans...

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Glace aux fruits rouges en tulipe

Desserts

Par Laurence

Marie-Pierre m'a donné envie de refaire des tuiles ici version de Pierre Hermé (recette issue de son livre sur la patisserie "secrets gourmands" ) et comme les fruits rouges sont de saison ... voici le résultat ! Pour la glace : 600 gr de fruits rouges...

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