A tester pour les fans de chocolat : Flan au chocolat (avec lait concentré nestlé) et sa crème anglaise

Desserts

Par Laurence

Que du bonheur !!! Si vous êtes fan de chocolat c'est à tester de tout urgence ... je suis sûre que vous adorerez !!! Cette recette doit être dans mes petits papiers recettes depuis au moins une bonne quinzaine d'année... je l'avais trouvé sur un pot...

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Marmelade d'orange amère en ... suspension ! Faite au thermomix

Confitures

Par Laurence

Oui oui ... je sais ! Il y en a qui vont beaucoup rire en voyant la photo .... En fait la première fois que j'ai mis en bocaux la confiture, elle était trop liquide donc ... je vide les pots, refais cuire la marmelade, lave et ébouillante une deuxième...

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Recettes des "digestiv biscuits" les fameux biscuits pour les cheesecake

Desserts

Par Laurence

Voici la Recette des « digestiv biscuits » qu’une bonne amie qui ne veut pas que je la nomme mais qui se reconnaîtra … m’a passée ! Elle même l'avait trouvé sur le blog d'Eryne Ce sont donc les fameux gâteaux utilisés pour les cheesecake ! Mais … je ne...

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Courgettes farcies au brocciu

Accompagnements

Par Laurence

Courgettes farcies au brocciu Ingrédients : 5 courgettes 500 g de brocciu 1 gousse d’ail 3 c à soupe d’huile d’olive 2 œufs 100g d’épinards ou de blettes quelques feuilles de basilic 4 tranches de pain de mie 50 cl de lait, chapelure, sel, poivre Faire...

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Couscous de crevettes, langoustines et sa bisque

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

Une recette thermomix issue du livre "A toute vapeur" j'y ai rajouté des langoustines vu que je n'avais pas assez de crevettes dans mon congélateur ! Ingrédients : 1 oignon coupé en deux 4 gousses d'ail 50 g de fenouil 5 brins de persil 1 feuille de laurier...

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Cake excellent ...

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

oui oui ! il est excellent comme le dit le titre ! c'est un marbré ... excellent ! Toujours une recette thermomix mais adaptable ! il vous faut : 4 oeufs 150 g de beurre 150 g de sucre 250 g de farine 4 c à soupe de lait 1 sachet de levure chimique 1...

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Gâteau au citron et fromage blanc

Desserts

Par Laurence

Gâteau au frais ... je vous en dirai des nouvelles ce soir ! Verdict : c'était délicieux, frais, léger .... mais ... j'ai raté la photo et on a tout mangé !!! Pour la pâte : 100 g de biscuits feuilletés (palmiers de lu) 50 g de sucre semoule 60 g de beurre...

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galantine de volaille - Thermomix ou cuisson vapeur

Viandes

Par Laurence

Toujours sur ma lancée dans mes essais Thermomix ... recette provenant du livre "la cuisine à toute vapeur" de Vorwerk Les ingrédients : 100 g de poivrons rouges 600 g d'escalopes de poulet 100 g de maïs 2 c à café de sel aux herbes poivre 600 g d'eau...

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Moelleux à la réglisse

Desserts

Par Laurence

Je suis toujours à vouloir tester ma poudre de réglisse ... J'ai trouvé cette recette de petits moelleux sur le site de Philo Ingrédients 130 g de farine 30 g de beurre 10 cl de lait 8 cl de miel 30 g de cassonade 2 c à café de poudre de réglisse 1 pincée...

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Mousse de poivrons

Accompagnements

Par Laurence

Cette mousse ou coulis à l'aspect mousseux ! accompagne bien une terrine de légumes ou la galantine de poulet (recette à venir) Ingédients : 1 oignon 2 poivrons rouges 3 tomates 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive thym, laurier sel, poivre Faire...

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