Confiture de patates douces

Confitures

Par Laurence

Je vous conseille de déguster cette confiture originale sur des tranches de brioche grillée ... un régal ! Pour environ 1 kg de confiture 1 kg de patates douces 750 g de sucre semoule le zeste de 1 citron vert 2 gousses de vanille Peler les patates douces,...

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Mousse au chocolat blanc

Desserts

Par Laurence

Cette mousse se marie très bien avec une salade de fruits frais pour la coupelle en chocolat c'est ici ingrédients : 100 g de lait demi écrémé 200 g de crème fraîche liquide 35% de matière grasse 150 g de chocolat blanc et ... un siphon Porter à ébullition...

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Technique de la petite coupelle en chocolat ...

Desserts

Par Laurence

Pour une présentation sympa et ... gourmande ! Prendre de petits moules ou coupes à dessert Les remplir d'eau Mettre sur chaque trou un carton percé au centre où vous ferez passer une petite brochette ou un cure dent Mettre au congélateur pendant quelques...

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Velouté de carottes

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

Toujours dans mes tests "Thermomix" ... ce velouté de carottes qui a beaucoup plu aux filles 600 g de carottes 1 gros oignon 150 g de pommes de terre 300 g d'eau 20 g d'huile d'olive 200 g de lait 1 c à café de sel poivre sauce tomate Mettre l'oignon...

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Une nouvelle recette testée au thermomix (vous pouvez l'adapter si vous n'en avez pas) : Escalopes de dinde à la crème d'oignon

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

Allez ... 10 mn de préparation 20 mn pour faire autre chose pendant que ça cuit ... et vous pouvez passer à table et vous régaler ! plus besoin de touiller ! J'ai oublié de prendre une photo de mon plat ... il vous faut : 4 escalopes de dinde 1 c à s...

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Soupe de courgettes au kiri (avec ou sans thermomix)

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

Cette recette est donnée ici pour le thermomix mais vous pouvez très bien l'adapter pour une cuisson différente. Vite faite ... (20 mn plus tard elle est dans votre assiette) et délicieuse, elle a fait l'unanimité ! 500 g de courgettes coupées en rondelles...

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Soupe de fraises avec ou sans thermomix !

Desserts

Par Laurence

Un dessert vite fait et très parfumé ... et vite englouti ! 500 g de fraises 200 g de fromage blanc 65 g de sucre Mixer 20 sec vit 10 pour celles qui ont le thermomix Au niveau de la déco vous pouvez ajouter une pointe de chantilly et un petit morceau...

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J'ai testé ... le jus de fruits au thermomix !

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

C'est d'une simplicité et d'une rapidité à toute épreuve et en plus c'est un régal ... 2 oranges et un citron pelés à vif 60 g de sucre en morceaux Un des avantages du thermomix : plus besoin de sucre en poudre ou sucre glace ... en quelques secondes...

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Un lien sympa pour faire ses étiquettes de confitures

Divers

Par Laurence

Je viens de trouver ce lien pour celles et ceux que ça intéresse ici Vous pouvez redimensionner votre étiquette en l'ouvrant dans votre traitement de texte et en faisant un clic gauche de la souris puis en agrandissant la fenêtre. Je les ai imprimé sur...

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Premier essai thermomix : confiture de fraises, menthe et gingembre ... encore !

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

Et bien voilà ... je viens de faire de la confiture de fraises il y a quelques jours ... version "traditionnelle" avec la bassine à confiture et tout et tout ! Comme la version gingembre et menthe était bien bonne je l'adapte ici aujourd'hui avec mon...

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