Velouté de carottes

Recettes testées au Thermomix

11.04.2008 …

Par Laurence

Toujours dans mes tests "Thermomix" ... ce velouté de carottes qui a beaucoup plu aux filles

600 g de carottes
1 gros oignon
150 g de pommes de terre
300 g d'eau
20 g d'huile d'olive
200 g de lait
1 c à café de sel
poivre
sauce tomate

Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol avec les carottes épluchées et coupées en tronçons.
Mixer 5 sc vit 5
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupée en morceaux
Ajouter le reste des ingrédients sauf la sauce tomate
Régler 20 mn 100° vit cuillère en sens inverse

A la sonnerie mixer 1 mn vit 10, en augmentant progressivement la vitesse et en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections

Rectifier l'assaisonnement et servir en assiette avec une trait de sauce tomate