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galantine de volaille - Thermomix ou cuisson vapeur

Viandes

17.04.2008 …

Par Laurence

Toujours sur ma lancée dans mes essais Thermomix ... recette provenant du livre "la cuisine à toute vapeur" de Vorwerk

Les ingrédients :

100 g de poivrons rouges
600 g d'escalopes de poulet
100 g de maïs
2 c à café de sel aux herbes
poivre
600 g d'eau

Eplucher les poivrons en les passant sous le grill ou en les épluchant avec le sisix dont je parle ici

Mixer 3 sec vit 5 et réserver
Mettre les morceaux de poulet en 2 fois dans le bol
Mixer 10 sec vit 7
Mélanger le tout en ajoutant le sel et le poivre et le maïs
Mixer 5 sec vit 3
Faire deux boudins avec la préparation
Faire des papillottes avec du film alimentaire
Les poser dans le varoma
Mettre l'eau dans le bol et faire cuire 30 mn varoma vit 1
Laisser reposer au frais quelques heures
Couper en tranches et servir accompagné de la mousse de poivrons

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nounou

07/12/2015 13:25

une bonne facon de faire manger des poivrons aux enfants

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Laurence

13/12/2015 21:25

Tous les moyens sont bons ;-)

Plume

18/04/2008 22:57

Alors, ça ça m'intéresse, merci, merci de partager ta recette! Je vais la garder dans mes favoris. Merci!

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marys

18/04/2008 20:55

Une voisine je crois, (le pontet). votre blog est très agréable, Merci d'y mettre des recettes, j'attends mon thermomix pour la semaine prochaine, amitiés

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Laurence

18/04/2008 21:51

oui nous ne sommes pas loin l'une de l'autre ! vous allez vous régaler à préparer à manger avec le thermomix !

mamina

17/04/2008 13:30

Très appétissante cette galantine aux poivrons.

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Olala

17/04/2008 11:57

Hello voisine des Bouches du Rhône ! Je t'ai taguée ici : http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/$sur_le_grill/2008/04/17/olala_6_defauts_a_avouer_ pour tout connaître de tes plus petits défauts et de tes plus sombres secrets ;) Au plaisir de te lire ! Bises Olala

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