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salade de tomates et courgettes (crues)

Salades

11.05.2007 …

Par Laurence

Les beaux jours arrivent, voici une salade à servir bien fraiche !

Ingrédients

3 courgettes
2 tomates
1 oignon blanc
1 citron
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Recette

Éplucher les courgettes et les râper
Les saler, puis les mettre dans une passoire et les laisser dégorger
Eplucher les tomates et les couper, émincer l'oignon
Préparer la sauce en mélangeant huile d'olive, ail, jus de citron, sel, poivre
Ajouter les tomates, oignon, courgettes égouttées, remuer ... c'est prêt !

Vous pouvez aussi faire une variante en coupant vos courgettes en tagliatelles

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G

Guillemette

11/05/2007 23:52

genial ton nouveau blog !!<br /> maintenant c'est moi qui vais m'inspirer de toutes tes bonnes recettes ;o)<br /> bises

M

mamina

11/05/2007 22:29

J'adore les courgettes en tagliatelles.