Tiramisu

Premier essai ... concluant pour ce dessert !

J'ai adaptée cette recette après en avoir vu quelques unes sur les blogs, j'ai préféré une présentation en coupe individuelle et une version moins sucrée que certaines.

Pour 4 personnes :

2 oeufs

40 gr de sucre

1 sachet de surcre vanillé

250 gr de mascarpone

des biscuits à la cuillère

du café noir non sucré et froid

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Séparer les blancs des jaunes

Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé

Ajouter le mascarpone

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement

Mouiller les biscuits dans le café

Mettre dans le fond des coupes les biscuits imbibés grossièrement émiettés

Recouvrir d'une couche de la préparation, puis remettre un peu de biscuits

Terminer par une couche de la préparation.

Mettre au frais au moins 4 heures.

Au moment de servir, saupoudrez de cacao.

Bon appétit !