Plaisir de cuisiner, plaisir de recevoir, plaisir de partager... que ce blog vous en apporte autant qu'il m'en procure !
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5 oeufs 90 gr de farine 125 gr de sucre 150 gr de chocolat noir 150 gr de beurre fondu Mélanger le tout, verser dans les empreintes et faire cuire 10 mn à 180°
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Une recette tirée du livre jour de fêtes de vorwek A préparer la veille pour le temps de pause à respecter Pour le croustillant au Spéculoos 200 gr de spéculoos 60 gr de beurre 80 gr de cassonade Compote de pommes 1 feuille de gélatine 100 gr de sucre...
Lire la suiteUne recette trouvée sur le site Marmiton que je vous fais partager car quand c'est bon ... autant le dire ! 1 grosse boite de thon au naturel 1 cuillère à soupe de basilic haché 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde le jus...
Lire la suite2 cuisses de canard confit le zeste d'un pamplemousse le zeste d'un citron jaune le zeste d'un citron vert le zeste et le jus d'une orange Faire fondre le confit à feux doux. Y ajouter jus d'orange et la moitié des zestes, 1 c à c de piment d'espelette....
Lire la suite250 gr de farine 130 g de beurre mou en morceaux 120 gr de sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 4 Sortir la pâte du bol et la mettre en boule sans la malaxer Mettre la pâte...
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1 pâte brisée environ 19 oreillons d'abricots frais 200 g de fromage blanc 0% 2 oeufs 1 c. de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four th.7 (200°C). Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage blanc...
Lire la suiteBonjour ! Ca fait longtemps que je n'avais pas posté une petite recette mais ... je vais vite réparer cela en vous proposant une recette que j'ai goûtée chez une copine qui se reconnaîtra ! c'était délicieux et je voulais vous la faire découvrir ! Je...
Lire la suite1/4 de reblochon 25 cl de crème liquide 1 gousse d'ail sel et poivre Retirer la croute du fromage et le couper en petits morceaux. Faire chauffer la crème, ajouter les morceaux de fromage, le sel, le poivre et la gousse d'ail épluchée. Faire fondre le...
Lire la suite20 cl de crème fleurette 100 g de foie gras mi cuit Mixer le foie gras avec la crème, filtrer, insérer une cartouche, secouer énergiquement et mettre au fais 2 à 3 heures. Servir accompagné de pain d'épices spécial foie gras (moins sucré et plus épic...
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une feuille de gélatine de 2 g 190 g de pulpe d'avocat mixée 100 g de fromage blanc 170 G de crème liquide entière sel poivre quelques gouttes de tabasco Faire tremper la gélatine dans l'eau froide Mixer l'avocat avec le fromage blanc Egouter la gélatine,...
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