Petits plats entre amis

Une nouvelle recette testée au thermomix (vous pouvez l'adapter si vous n'en avez pas) : Escalopes de dinde à la crème d'oignon

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

Allez ... 10 mn de préparation 20 mn pour faire autre chose pendant que ça cuit ... et vous pouvez passer à table et vous régaler ! plus besoin de touiller ! J'ai oublié de prendre une photo de mon plat ... il vous faut : 4 escalopes de dinde 1 c à s...

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Soupe de courgettes au kiri (avec ou sans thermomix)

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

Cette recette est donnée ici pour le thermomix mais vous pouvez très bien l'adapter pour une cuisson différente. Vite faite ... (20 mn plus tard elle est dans votre assiette) et délicieuse, elle a fait l'unanimité ! 500 g de courgettes coupées en rondelles...

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Soupe de fraises avec ou sans thermomix !

Desserts

Par Laurence

Un dessert vite fait et très parfumé ... et vite englouti ! 500 g de fraises 200 g de fromage blanc 65 g de sucre Mixer 20 sec vit 10 pour celles qui ont le thermomix Au niveau de la déco vous pouvez ajouter une pointe de chantilly et un petit morceau...

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J'ai testé ... le jus de fruits au thermomix !

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

C'est d'une simplicité et d'une rapidité à toute épreuve et en plus c'est un régal ... 2 oranges et un citron pelés à vif 60 g de sucre en morceaux Un des avantages du thermomix : plus besoin de sucre en poudre ou sucre glace ... en quelques secondes...

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Un lien sympa pour faire ses étiquettes de confitures

Divers

Par Laurence

Je viens de trouver ce lien pour celles et ceux que ça intéresse ici Vous pouvez redimensionner votre étiquette en l'ouvrant dans votre traitement de texte et en faisant un clic gauche de la souris puis en agrandissant la fenêtre. Je les ai imprimé sur...

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Premier essai thermomix : confiture de fraises, menthe et gingembre ... encore !

Recettes testées au Thermomix

Par Laurence

Et bien voilà ... je viens de faire de la confiture de fraises il y a quelques jours ... version "traditionnelle" avec la bassine à confiture et tout et tout ! Comme la version gingembre et menthe était bien bonne je l'adapte ici aujourd'hui avec mon...

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Confiture de fraises menthe et gingembre

Confitures

Par Laurence

Je voulais tester ce mélange ... et c'est réussi ! c'est une recette un peu au pif ... comme bien souvent pour mes confitures ! donc j'ai fait une confiture de fraises classique : 1 kg de fraises 800 g de sucre 1 citron Laver et essuyer les fraises. Les...

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Poulet Gaston Gérard

Viandes

Par Laurence

Cette recette est faite normalement avec un poulet de Bresse mais, cette fois ci, je l'ai faite avec des escalopes de poulets. Pour la petite histoire, Gason Gérard fut maire de la ville de Dijon de 1919 à 1935. Il est à l'initiative de la foire gastronomique...

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Timbales au saumon fumé

Entrées

Par Laurence

Timbales au saumon fumé Pour 4 personnes 125 g de saumon fumé (ou truite fumée) 175 g de faisselle égouttée 20 cl de crème fraîche 2 c à soupe de jus de citron 2 c à soupe de ciboulette hachée 1 blanc d’œuf 4 feuilles de gélatine 1 pincée de muscade Sel...

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poisson aux épices

Poissons

Par Laurence

Un plat très vite fait et ... très vite avalé !!! il vous faut : 800 g de poisson à chair blanche 1 boite de lait de coco 1 gousse d'ail 2 tomates 1 c à soupe de curcuma 1 c à café de 4 épices sel, poivre Faire revenir le poisson Ajouter le lait de coco...

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