Plaisir de cuisiner, plaisir de recevoir, plaisir de partager... que ce blog vous en apporte autant qu'il m'en procure !
Cette chantilly peut accompagner une salade de tomate mozzarella servie en verrine par exemple
100 gr de mascarpone
15 cl de crème liquide
1 c à s d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron
sel, poivre
Mixer longuement tous les ingrédients, filtrer, mettre une cartouche de gaz puis secouer énergiquement.
Placer au réfrigérateur 2 à 3 heures.
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