Plaisir de cuisiner, plaisir de recevoir, plaisir de partager... que ce blog vous en apporte autant qu'il m'en procure !
Toujours dans ma période "découverte de nouvelles recettes" voici une panna cotta dessert italien qui veut dire crème brulée ...
Une fois de plus je me suis inspirée de la recette sur le blog de Guillemette Chocolat et caetera
avec des petites variantes ...
ma recette
un fond de crème liquide et un fond de crème épaisse (25 cl)
25 cl de lait
50 g de sucre
une gousse de vanille
un sachet d'agar agar (2 gr)
Mélanger le tout après avoir fendu la gousse de vanille faire bouillir 30 secondes
Pour le coulis ...
un sachet de fruits rouges de 400 gr (merci Mr Picard!)
60 gr de sucre
Mixer le tout
et voici le résultat ... délicieux !
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