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Mardi 6 octobre 2009
Je sais ... il y a bien longtemps que je n'avais pas posté une recette ! C'est chose faite aujourd'hui !
Je vous propose une tarte choco-poire ... testez là et vous m'en direz des nouvelles !
La voici juste à la sortie du four ...
Pâte sablée :
260 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
Garniture :
120 g de chocolat noir
1 boite 4/4 de poires ou deux grosses poires
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
Préparez la pâte sablée :
Battre le sucre, l'oeuf avec la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Verser la farine tamisée
Sabler la pâte entre les doigts
Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène
Si nécessaire ajouter de la farine
Envelopper la pâte dans un film plastique et laisser reposer 1 heure au frais
Garniture :
Faire fondre le chocolat et l'étaler sur le fond de la tarte
Si vous ne prenez pas de poires au sirop, éplucher les poires et les couper en deux
les faire cuire dans un mélange eau et sucre (je fais ça au pif !)
Trancher les poires sans aller jusqu'à la pointe et les disposer en éventail sur le chocolat
Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait
Verser sur la tarte
Faire cuire environ 40 mn thermostat 6 (180°)
Servir tiède ........ hummmmmmm !
Je vous propose une tarte choco-poire ... testez là et vous m'en direz des nouvelles !
La voici juste à la sortie du four ...
Pâte sablée :
260 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
Garniture :
120 g de chocolat noir
1 boite 4/4 de poires ou deux grosses poires
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
Préparez la pâte sablée :
Battre le sucre, l'oeuf avec la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Verser la farine tamisée
Sabler la pâte entre les doigts
Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène
Si nécessaire ajouter de la farine
Envelopper la pâte dans un film plastique et laisser reposer 1 heure au frais
Garniture :
Faire fondre le chocolat et l'étaler sur le fond de la tarte
Si vous ne prenez pas de poires au sirop, éplucher les poires et les couper en deux
les faire cuire dans un mélange eau et sucre (je fais ça au pif !)
Trancher les poires sans aller jusqu'à la pointe et les disposer en éventail sur le chocolat
Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait
Verser sur la tarte
Faire cuire environ 40 mn thermostat 6 (180°)
Servir tiède ........ hummmmmmm !
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