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31 mai 2008 6 31 /05 /mai /2008 08:50

Attention …. Le thermomix a encore frappé !!!

Une nouvelle recette testée et … malgré des fraises au parfum presque inexistant … le résultat est  excellent !

 

Cette recette provient du livre « envie de desserts » de Vorwerk

 

Il vous faut :

 

500 g de fraise

 

Pour la pâte brisée :

 

150 g de farine

80 g de beurre

1 pincée de sel

1 c à café de sucre vanillé

 

Pour le coulis de fraises

 

1 c à soupe de miel

100 g de fraises

1 pincée de poivre blanc

50 g de cassonade

1 c à café de vinaigre balsamique ou de citron

1 c à café de fécule de pommes de terre

Préchauffer le four à 200°

Préparer la pâte brisée en mettant tous les ingrédients dans le bol + 50 g d’eau et régler 30 sec sur la fonction épi (personnellement je l’ai laissé tourné un peu plus et j’ai ajouté un peu de farine)

Etaler la pâte et en garnir un moule beurré.

Piquer le fond avec une fourchette

Cuire au four 35 mn

Démouler et laisser refroidir

Laver les fraises les équeuter.

En réserver 100 g pour le coulis

Couper les autres en deux et les disposer sur le fond de tarte

Mettre les fraises restantes dans le bol avec le miel, le vinaigre ou le citron, le poivre et la cassonade et mixer 10 sec à vitesse 8
Régler 6 mn à 90° vitesse 4

Verser le coulis dans un bol et le laisser refroidir

Napper la tarte de coulis

Tout le monde s’est régalé ! A votre tour !

 

 

 

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commentaires

omvm 06/09/2010 19:20


tres belle tarte


Mama 17/05/2010 18:29


Coucou,

Je vois que tu as une catégorie Thermomix, alors voilà je viens de créer une nouvelle catégorie qui s'appelle "Pour vos délices au thermomix" afin de partager nos recettes. Voici le lien si cela
t'intéresse : http://www.over-blog.com/com-1163061721/Pour_Vos_Delices_Aux_Thermomix.html .

Passes une bonne soirée, à bientôt.


Sylvie 07/09/2008 15:18

Elle est superbe !
Je ne peux m'empêcher d'en prendre un p'tit morceau en passant ;o)

cuisineplurielle 26/06/2008 13:00

une recette bien sympathique

Marie-Pierre 05/06/2008 16:32

La recette du coulis est sympa et doit être riche en saveurs !!!! A tester.....