Les astuces seront ajoutées à cette liste au fur et à mesure
Merci de m'indiquer celles que vous connaissez !


Il y a des petits trucs en cuisine qui nous simplifient la vie donc autant s'en servir !
Je vous en mettrai dans cette rubrique et si vous en avez, je me ferai un plaisir de les communiquer en indiquant la source.

Eplucher des oignons sans pleurer m'a paru être le premier truc à vous faire partager et c'est d'une simplicité déconcertante !


Il suffit de prendre trois allumettes

De les tenir du bout des dents la partie rouge à l'extérieur ...

Résultat garanti ! Vous m'en direz des nouvelles !


Seul hic ....je ne vous dis pas comme on est ridicule ainsi !!!


Des assiettes chaudes pour le service

Pensez à les passer quelques secondes au micro-ondes tout simplement !


Crème Anglaise qui a tournée

La mettre dans une bouteille et agiter ... votre crème anglaise est récupérée !

Caramel 

Astuce de Marie-Pierre du blog "A mes nuits blanches"

Mettre un trait de vinaigre dans un caramel pour éviter qu'il ne cristalise !