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28 mars 2008 5 28 /03 /mars /2008 18:57


Vous trouverez la recette de la pâte brisée aux herbes ici




Pour 8 tartelettes

Garniture :


3 têtes d'ail entières, non épluchées
250 g de crème fraiche
4 oeufs
le zeste d'un citron et le jus d'1/2 citron
15 g de ciboulette
1 botte d'oignons nouveaux lavés et épluchés
50 g de persil plat, haché
des tomates cerises coupées en deux


Préchauffer le four à 180°
Placer les têtes d'ail dans un papier d'aluminium, arroser d'un peu d'huile d'olive et fermer le papier d'aluminium.
Mettre au four 1 heure puis laisser tiédir, inciser chaque gousse d'ail puis récupérer la pulpe.

Mettre tous les ingrédients de la garniture sauf les tomates dans le robot.
Mixer
Verser dans le fond de pâte
Mettre deux 1/2 tomates sur le dessus

Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique,
Saler poivrer
Faire cuire à 180° environ 25 mn (à surveiller)

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Published by Laurence - dans Entrées
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commentaires

Marie Cuisine 01/04/2008 22:16

Voilà une tarte qui devriat plaire a toute ma famille et notemment au plus petit qui adore l'ail ! Bises, Marie

cuisineplurielle 30/03/2008 10:18

sympa comme tout ces tartelettes

lavande 30/03/2008 09:31

mais quelle bonne idée!

lory 29/03/2008 12:35

une belle recette, elle doit être bien savoureuse..

Plume 29/03/2008 09:17

Originale comme tarte, Mmmm! elle me donne envie d'y goûter, de si bon matin! Miam!