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13 mars 2008 4 13 /03 /mars /2008 07:23

Pour réaliser ce pain il vous faut

500 g de farine
310 g d'eau
1/2 cube de levure de boulanger
1 c à c de sel (ou légèrement plus si vous l'aimez bien salé)


Mélanger la levure dans l'eau tiède
ajouter la farine et le sel
quand votre pâte est faite la détailler en 6 parts égales
en mettre une au centre et répartir les autres autour

Vous pouvez agrémenter de graines de pavot , sésame ...
tremper votre boule dans un fond d'eau puis saupoudrer de graines

Inciser chaque boule et mettre au four un premier temps
20 mn à 50°

Puis environ 20 mn (à surveiller suivant le four) à 230 °

N'oubliez pas de mettre un petit ramequin d'eau dans votre four pendant la cuisson !

pain-fleur-copie-1.jpg

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commentaires

Sylvia et Chris 15/03/2008 12:43

Bonjour cher otage,
Nous venons t’annoncer ta libération et nous te remercions de ta bonne volonté !
Les organisateurs du concours n’ont rien annoncé d’officiel, mais il semblerait que nous soyons deuxièmes et normalement nous devrions accéder à la deuxième étape du concours de cuisine grâce à notre filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette de Toulouse et surtout grâce à toi !
Nous nous sommes rendues et les autorités compétentes jugent actuellement nos actes…

Sophely 13/03/2008 12:19

Hummm beau et appétissant ! Et plutot rapide à faire, super recette !