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24 juin 2007 7 24 /06 /juin /2007 10:16

Pour sortir des salades traditionnelles ... je vous propose cette salade de courgettes.

ingrédients :

des courgettes
de la féta
des olives noires

sauce vinaigrette :

huile d'olive
vinaigre de framboise
une pincée de cumin
sel, poivre


Eplucher les courgettes, les couper en deux dans la longueur
Creuser la partie centrale pour retirer les graines
Faire cuire 2 à 3 mn maximum à la vapeur, sortir de suite les courgettes
Les laisser refroidir 

Préparer la vinaigrette, 
Ajouter 
les courgettes coupées en tronçons de 3 cm environ
la féta
les olives noires

Servir bien frais.

salade-de-courgettes.jpg
  Bon appétit !

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Published by Laurence - dans Salades
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commentaires

marie-pierre 26/06/2007 22:49

Très fraiche ta salade!!! Un délice...

menus propos 25/06/2007 08:41

Les 3 ingrédients sont dans mon réfrigérateur, alors, à midi, je crois bien que je vais déguster ta salade...