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31 mai 2007 4 31 /05 /mai /2007 22:08
Tout le monde s'est régalé merci Anne pour ta recette que voici :

Pour 14 madeleines

2 oeufs
100 g de farine
3 cs de lait
2 cs d'huile d'olive
100 g de courgettes râpées
100 g de feta
1 cc rase de levure
1 pincée de sel
1 pincée de coriandre moulue

Préchauffez le four à 200°

Tamisez la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs battus et le lait 

Lavez et râpez la courgette. Ne pas l'éplucher pour obtenir un goût plus prononcé mais aussi pour avoir de beaux filaments verts à la dégustation.

Ecrasez la feta à la fourchette et ajoutez-la au mélange.

Assaisonnez avec du sel et de la *coriandre moulue.
*si vous n'avez pas de coriandre faites comme moi... adaptez avec de la menthe !

Enfournez pour 20 minutes.

Bon appétit !!!

madeleines-aux-courgettes.jpg

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commentaires

Marie Cuisine 05/06/2007 21:17

J'ai dejà testé courgette et chèvre et en muffin, et c'était délicieux... Tes madeleines, ont l'air bien moelleuses, et me donnent envie d'essayer pour un apéro dinatoire.
Bisous, Marie

Lisanka 05/06/2007 06:46

Très appétissantes tes madeleines!

Laurence 04/06/2007 20:54

Mange les tièdes Karine !!! ;-)

Karine M 04/06/2007 20:49

Ca me tente bien !!!
Par contre, ça se mange chaud ou froid ?

Arteashow 03/06/2007 09:44

mmmh yummy in my tummy !!comme elles ont l'air fameuses ces chtites madeleines ! volà que ça m'a ouvert l'appétit de bon matin :)
Je te souhaite un bon dimanche gourmand :)
bizz elfiques
Lolo